北京以东沿长城内外400公里的广大山区，是我国最大的燕山板栗生产基地，年产量为3000万公斤，占全国产量近40%。燕山板栗果形玲拢，色泽美观，肉质细腻，品质优良，耐贮性强，涩皮易剥，适作炒栗，具有甜、香、糯的独特风味，在国际市场上享有盛誉，被称为”东方珍珠”。
当前，燕山板栗产区普遍存在着结果晚、单产低、品种混杂，效益慢等问题。为了满足内销和出口的需求，一定要把燕山板栗的优势，转化为经济优势，实行综合配套先进技术，加强对现有栗树生产各环节的技术指导，很有必要。
一、大力推广新品种的嫁接新技术。为了实现良种化，提高产量和改善
品质，必须大力推广
新品种和嫁接新技术。目前，北京已选
出燕红、燕昌、燕丰和河北省巳选出的
燕奎、早丰、短枝、大板红等10多个新品种，都是目前华北地区最好的品种，具有高产、稳产、结果早、早期丰产、矮生、抗旱、抗风、抗病虫和耐瘠薄的特点，已在华北地区普遍推广，还推广到甘肃、湖北、江苏和广西等十几个省、市、自治区。为了加快优种化，应建立良种接穗繁殖基地，使优种尽快得到普及。对实生幼树实行带木质芽接法改接技术;对低产劣种成龄树实行多头插皮高接技术;成龄老衰树主、侧枝光秃带实行皮下腹接法，这几种新的嫁接方法，是河北省农林科学院昌黎果树研究所，经过十几年反复试验，都是行之有效的措施。二、树势衰弱，品质差，产量低而不稳的栗树，要大力整修梯田轧沟垫地，摘好水土保持，加强刨树盘、筑拦水埂，建树坪，挖鱼鳞坑，合理间作；对土层薄的栗树，进行放炮扩穴，树下压土等树下管理，促进树势旺盛。利用梯田埂壁和闲散土地种植绿肥，进行雨季树下压肥，以增加土壤有机质，改善土壤结构。有条
件的地区利用塘、大口井等水源在栗园
内进行滴水灌溉。三、运用现有的修剪技术经验，全面普及幼树整形修剪方法。干性强的树，采用主干分层形；干性弱的树，采用开心
形。对结果树普及年年修剪技术，对老
树、弱树、弱枝要疏间过密、交叉、重叠和
细弱的枝条，促生强壮结果枝，对壮树、
旺树、强枝要适当多留小枝，缀和树势，达到改善光照条件，提高成花和结果的能力，增加产量，提高品质的目的。对放任生长老衰栗树着生大骨干枝的疏间开档；利用轮替更新法挖冠；利用结果枝充实内膛结果，以恢复树势返老还童。四、提商板栗质量的关键，切忌用打蓬方法进行采收，最好拣拾落栗，及时脱粒，精心加工，摘好预贮和运输工作，做到无虫蛀、无霉粒、无风干、无裂口和无杂质，以保证栗果按质按量及时出口。五、搞好病虫害的综合防治，采用化学与人工防治相结合的办法，在山区要大力推广乐果涂干简便易行除治栗红蜘蛛的方法，以减轻病虫害对栗树的危害。六、在山薄地栽植的幼树，要做好水土保持工程，在150以下缓坡土质厚的丘陵地，可采用等高线简易梯田的栽植形式，利用坡面隙地种植紫穗槐或牧草护坡，并做到以草养地防止水土流失。这种形式有利于水土保持，幼树成活，充分利用土地，开辟肥源，改良土壤，增加经济收入。(摘自北京农业2000.5.)
