一、幼树阶段的修剪
1、树形及结构：
采用疏删修剪方法，以两主枝、三主枝开心形为宜，主枝开张角度30–40°，定干高70cm，主枝上不培养侧枝，而以大型枝组取而代之，枝组角度90°，每个主枝培养大枝组2–3个，位于背后两侧错落着生，上下间隔50cm，同侧主枝间隔100cm，大枝组长100–150cm，上小、下大，树高不超过300cm。
2、夏季修剪：
扭梢。在新梢长到20–30cm时，对位于主枝、侧枝、大枝组背上、背斜上的新梢进行扭梢，抑制生长、促进成花。
拧枝。枝条基部开始变褐、木质化时，一般在8月初，开始进行拧枝、主要目的是开张角度，为培养枝组做准备，拧枝对象是主枝以外的辅枝、主枝两侧的新梢，长度在40cm以上，方法是用手握紧新梢基部10cm处，用力拧转180°，使之纵裂软化，然后压至水平或下垂，准备将来去掉、暂时保留结果的，全部压至下垂，准备培养的枝组压至水平，各类枝组的延长枝也压至水平。
拿枝。对主枝头生长直立、角度不足30°的，进行拿枝，使其达到30°，时间在7–8月。
疏枝。果实采收后，对留作临时结果的上年拧枝至下垂的及时疏除，对处理不及时的背上旺梢也要疏除，枝组过密的疏间一部分，借以改善光照。
夏剪尽量少用摘心方法，以免造成多次分枝，影响光照。
3、冬季修剪：
主枝的修剪。主枝的延长枝，其上着生副梢的，上半部全部疏除，下半部疏除徒长枝、长枝，中短枝不动，枝头长放不动，单头延伸；延长枝以下未控制的竞争枝、背上壮旺枝、两侧壮旺枝均疏除，进行拧枝处理的枝条一律长放，中果枝、扭梢枝可剪留1／2，短果枝，花束状果枝疏除过密的，其余不动，长果枝水平或下垂的长放，直立或向上斜生的疏除。
枝组的培养。大枝组由拧枝压平的壮旺营养枝或徒长枝长放而成，有空间时，继续留单头延伸，疏除背上旺枝和未处理的竞争枝，长果枝疏除，留中、短枝结果；中枝组由水平着生的长果枝长放而成，培养过程中，应注意第1年长放，第2年回缩，发出长枝后，再长放，再回缩，直到占满空间；小枝组由中果枝回缩而成，小枝组要保持短小紧凑，不使其远离大中枝组或主枝枝轴，也不使其延伸增大。
二、结果期的修剪
此期的修剪，一是控冠，防树冠郁闭，二是维持枝组的结果能力，保证丰产稳产。
1、夏季修剪：
除扭梢、疏枝、拧枝等项措施外，在树冠达到预定大小时，压缩、疏间上部的枝组，使上部枝组尽量小而稀，改善下部光照；有树冠交接时，回缩枝头，使行间保持有100cm的间隔，疏间上部枝组，解决光照问题。
2、冬季修剪：
主枝头的修剪。没有达到预定高度时，继续留单头长放，达到高度后，回缩到后部短枝处，抽生长枝后再长放，这样放缩交替，一方面维持树冠在一定范围内，另一方面始终保持单头伸长和上小下大的形态。
枝组的维持和更新。大中枝组如果有空间，可继续长放，否则放缩交替，维持结果，小枝组放缩交替，维持结果即可，大中枝组要保持辫状，不使其多次分枝，在大中枝组回缩发不出长果枝时，应加重回缩到枝组最后的分枝处，令其生壮旺新梢，经夏季拧枝，再长放成新的枝组，继续结果，达到更新的目的。
三、效果
1、中短枝增加，树势缓和：
由于采用长放、疏枝为主的修剪手段，枝芽量相对增加、养分分散，新梢生长减弱、中短枝比例增加。调查表明，9年生树短枝、中枝占总枝量的85．1％，而采用短截修剪的只占55．2％，因此，疏删修剪后树势比较缓和。
2、叶幕形成早而稳定：
由于大部分中、短枝在6月以前即停止生长，多次生长现象减少，从而树体较早地形成稳定的叶幕，疏删修剪的盛果期树，一般6月份形成稳定的叶幕，最迟不超过7月，而短截修剪要到8月甚至9月才能形成稳定的叶幕。
3、枝组稳定，不易光秃：
由于枝组单轴延伸呈辫状，加上结果后果实自身的重量，使枝组呈水平或下垂，则顶端优势移到枝组后部，复壮了后部枝组中的结果枝，延缓了衰老(9年生树大枝组基部30cm范围内仍平均有小枝组3．7个，而短截修剪的则已光秃无枝)。
4、光照改善：
由于枝组呈辫状，且树体中短枝比例短大，叶幕形成早，因此枝组相互遮阴现象减弱，光照明显改善。
5、提高了果实品质：
光照的改善，叶幕的较早形成，有利于光合作用的进行及光合产物的积累，着色果提高50％，含糖量提高1．2％，同时优质果比例提高18．8％，风味浓郁。
6、幼树早结果、早丰产：
幼树长放后，不仅树冠扩大快，而且保留了高节位的花芽，因此结果早、产量上升快，如2年生麦香，产量达332．5kg／666．7平方米，对照树则没有产量；3年生达1520kg／666．7平方米，对照只有270kg／666．7平方米。由于早结果，以果压冠，使树势稳定、光照良好，主枝下部的枝组能够长期稳定结果，如株行距2mx4m的麦香品种，9年生主枝基部100cm范围有各类小枝组16个，其上产量占总产的20％。
肖秀芝(辽宁省辽中县茨榆坨邮局8号信箱，110206)
摘自于2003年第7期《果树实用技术与信息》
