嫁接时间一般在3月下旬至4月中旬。此时树液已经开始流动，树皮易剥开，气温一般在15℃～25℃，并且气温升高较快。只要技术过硬，管理得当，此时的嫁接成活率可达95％以上。
嫁接方法先锯除大枝的1／2～2／3，整出砧木树形，然后采用劈接或皮下接的方法嫁接。大枝不离皮时，采取劈接。在较粗的断面上纵横劈裂成“十”字状，嫁接4根蜡封接穗。将蜡封后的接穗下端削成长为5厘米的楔型，再插入劈裂口处，一定要与枝干的形成层相互吻合。插好后的接穗削面上端要有0.3～0.5厘米的“留白”。最后用带状塑料薄膜把接口部位绑紧捆严，不能留一点“风口”。
接后管理①抹除萌蘖。为了保证树体内营养的充分利用，应随时抹除树干上的一切萌蘖。②立柱防风。当新梢生长到25～30厘米时，要设立支柱。把支柱紧绑在枝干上，然后将新梢用绳系在支柱上。支柱的高度在1米左右。③适时摘心。当新梢长到20～30厘米时，实施第一次摘心，以后每长20～30厘米即可进行一次摘心。④病虫防治。发现病虫危害要及时喷药防治。⑤施肥浇水。除早秋施基肥外，6月中旬、7月下旬要分别施速效化肥一次。若天气干旱，应及时浇水。⑥去除绑扎物。雨季来临之前，全部解除带状塑料薄膜绑扎物及支柱。
