山东省平邑县地方镇西瑶草村，1997年大棚葡萄栽培获得成功，现将其栽培技术介绍如下。
一、大棚建造大棚用无缝钢管焊接而成。每拱长68米、宽12米、高3米，为三拱联体拱圆式大棚。共计占地3．8亩，两拱之间设有高40厘米、宽25厘米的水槽，四
周每隔3米留1．5米x1米通风窗，棚顶中央留有60厘米宽的作业道，用于拉放帘子及作业，并每隔3米留一50厘米x60厘米天窗，内部只在中间设有双排顶在，便于管理。
大棚直接建在8年生巨峰葡萄园内，株行距为1米x1.5米，亩栽444株，隔行间作草莓共计5000株。大棚造价8．4万元，其它工本费2．2万元，当年葡萄收入12万元，
草莓收入2．5万元。兑除纯收入近4万元。
二、栽培技术
（一）肥水管理
1．采果后、落叶前（10月中旬），每亩施优质士杂肥5000公斤、尿素100公斤、二铵50公斤、硫酸钾粉50公斤，约合氮磷钾配比为2：1：1。肥料混合后和土杂肥
全园撒施并深翻，翻后及时浇水。
2．开花后，第一次幼果膨大期追肥，以硫酸钾复合肥为主，亩施50公斤，穴施。
3．第一次幼果膨大后亩追施尿素50公斤、二铵50公斤、硫酸钾100公斤，约合氮磷钾配比为1：1：2。
4．叶面喷肥。花期喷0．3％硼砂＋40倍的高美施1次，花后喷1000倍施康露2次，着色期喷0．5％硫酸钾2次。
5．适时浇水。分别在盖棚后、发芽后、幼果膨大期浇水，萌芽期和花期只要不特别干旱，尽量少浇水，以免影响地温和花粉散发。
（二）温湿度管理大棚葡萄以元月18日盖棚为宜。
1.前期扣棚后盖好帘子，自然锻炼10-15天，温度随其自然，湿度为80％-90％，不需要通风。切不可高温催芽，否则由于花芽分化质量差，易造成发芽不整齐，坐
果率低。
2．萌芽时，已进入2月份，白天保持25-32℃高温催芽，夜温不低于10℃；湿度70％左右，早8时进行10-15分钟通风。
3．萌芽后至新梢生长期，白天控制在25-30℃，夜间不低于15℃，湿度为70％左右，通风时间为15-20分钟左右。
4.开花期为温度敏感期，湿度以50％-60％为宜，温度以25-28℃为宜，且不可超过20℃。
5．幼果膨大期，白天为30℃，通风时间为半小时左右，湿度为60％左右。若干旱，可浇水一次。
6．以后随气温上升，可逐渐加大通风量，到5月1日前后，晚上不再加盖草帘；到5月中旬，早上可去掉大棚膜，随其自然。特别需要强调的是，5月1日前，白天早8
时揭开帘子增温，下午4时盖好帘子保盖。
（三）整形修剪巨峰葡萄落叶后10天内修剪完毕。以中、短梢修剪为主，比常规修剪偏重，疏掉过小过弱的枝蔓。枝量过大的可去掉大蔓，中梢留4-6芽，短梢留
2-4芽。以短梢修剪为主，这样坐果整齐，果个大。每平方米架面留12一15个结果母枝为宜。本试验园为单篱架整形，修剪后，及时缚好枝蔓。
（四）新梢和花果管理
1．从萌芽期就要有重点的抹除不必要的萌芽，节约养分。随新梢的生长定位及时引缚。
2．于花前5-7天，留果穗上部5－7片叶进行摘心，去掉卷丝，控制生长，提高坐果率。
3．花期整理果穗，掐穗尖，并进行人工授粉。副梢生长后留1-2片叶，反复摘心。
（五）葡萄膨大剂应用葡萄坐果后13天左右，果粒呈黄豆粒大小时，用四川省兰月科技开发中心生产的葡萄膨大剂（每20毫升配2公斤水）进行浸穗，浸穗时
间1-2秒。这里注意大棚葡萄花期较长，果实发育不一致，应分2-3次浸完，否则易引起大小粒现象。
（六）调整负栽量每株留10-15个果穗，每穗留50-60个果粒，保持穗重0．5公斤以上，亩产量控制在2000公斤左右为宜。
（七）病虫害防治
1．落叶后，清扫果园，清除一切落叶和残枝，杜绝越冬菌源。
2.萌芽前，淋洗式喷3-5波美度石硫合剂＋200倍五氯酚钠，或喷索利巴尔80倍液。
3．花前喷一次1：0．5：200波尔多液＋70158000倍液，兼治瘿螨。
4．花后喷10％灰克1000倍或50％扑海因800倍液，主要防治灰霉病。
5．幼果期先喷一次1：0．5：200倍波尔多液，间隔10天再喷一次800倍多菌灵＋800倍退菌特，主要防治白腐病和黑痘病。
6．葡萄着色期，为了防止污染果面可喷大生M一45800倍液。
7．后期用波尔多液或800倍多菌灵＋500倍疫用锰锌交替喷施，主要防治霜霉病。
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