核桃生长结果习性特殊，传统的修剪方法不能完全适用于核桃树上。
目前核桃结果大树存在的主要问题是：对于未修剪的荒长大树来说，主要是枝焦梢，内膛光秃、结果部位外移。其原因是：大枝过多，内膛缺少足够的空间供枝生长；内外枝条密集，内膛光照不良；枝条顶端优势强，下部的生长势力弱；混合芽顶生的习性加速了结果部位迅速外移；结果枝寿命短，连续结果3–5年生长势力变弱；栽植过密，肥水管理跟不上，加速光秃现象的发展。在搞好土肥水和病虫防治的基础上，核挑的修剪是优质高产的一个关键措施。
一、核桃的修剪时期
1、秋前：白露–霜降（上／9–上／10，摘果后到落叶前半个月），秋剪促壮，宜剪弱树、老树、山上树。
2、夏剪：立夏棗小满（落花后到生理落果前），夏剪治旺，宜剪过旺不结果的树，核桃一般不采用冬剪，冬剪伤流严重，但对干旱缺水地区，也可以冬剪。
二、修剪方法
1、锯伤逼枝：核桃没有不定芽，隐芽是更新的基础。有的树隐芽在枝段的基部，有的在枝段中部和基部都有，所以对已经光腿的部位，要在光腿部位的隐芽上方锯伤深入木质部才能逼出新枝。逼出的新枝生长量因其基枝粗细及锯伤的深度而异，长的可达1–2米以上（这种方法可以用在光秃部位），若锯的很浅，只能长出不足30公分长的小枝，用这种方法可以在光腿部位达成结果枝组或培养出新的骨干枝。在早实性核桃上逼出的新梢，只要生长健壮，次年都能开花结果，有的早实性树的部分隐芽是混合芽，萌生当年就能开花结果，而晚实性树上萌生的新梢，需3年才能开花结果。
2、环锯：对于较大的非骨干枝，从隐芽上方环锯深达木质部，即能减弱该枝生长势，又能使下部长出小枝，以填充光秃部位的空间，其效果与锯伤逼枝相似，但作用更强烈，螺旋式对口环锯则更安全，一般枝粗5–10厘米的锯一圈，10–15厘米的锯两圈，两圈间距在15厘米左右，若间距过窄，锯的过深，枝条会枯死。
3、捏枝：内膛的新梢在未木质化前（6月份）把生长方向不合适的可以按到有空间的地方去，因为核桃枝条很柔韧且叶大而肥厚，对直径5–10厘米以下的枝，在夏季向下弯拉，就能使角度开张到需要的角度，无需棍撑绳拉。
4、疏枝：核桃疏大枝，宜自基部内低外高留个斜茬，这样外部就能长些小枝，以补充空间，不能留残桩，否则桩死成洞。
5、掰顶芽：核桃顶芽肥大，顶端优势强，往往形成大顶芽中条跑，成枝率低。在未发芽前掰去顶芽或发芽后掐去幼枝嫩顶梢，均能提高成枝率，形成紧凑的结果枝组。
6、剪嫩梢：在6月份修剪没有木质化的嫩梢，能使腋芽立即萌发，用这种方法促分枝，培养结果枝组，比短截木质化的枝条好得多。
7、换头回缩：核桃修剪主要用换头回缩法，很少采用短截，如果对大枝回缩时造成的伤口过大，就在目的枝之上留一个剪口枝，以保护伤口，或在剪口下留一个隐芽。
8、一年生枝留保护芽短截：核桃枝髓心空大，对一年生枝短截后，剪口下常要干缩一段使剪口芽生长不良，所以一年生枝短截时应在目的芽之上再留一个保护芽，紧贴保护芽短截，使保护芽能长出小枝，这样既避免剪口干缩，又保证了目的芽的长势。
9、小枝复壮三种方法：盛果期以后的大树每年产量主要靠健壮结果枝组连续结果，结果的弱枝不能继续形成混合芽，所以及时复壮果枝是争取连年丰产的途径之一；果枝连续结果几年后、长势就要变弱，目前在生产上常有弱了就剪去，但是在改善肥水和光照的基础上，采用适当的修剪措施，就可以使弱枝复壮，其方法主要有三种：1）回缩基枝：若小枝着生的基枝是细长瘦弱的，从小枝着生部位上方剪断基枝，可以使小枝复壮。2）刻伤基枝：基枝如果粗大，从小枝上方锯伤基枝，深达木质部，即可使小枝复壮。3）短截单轴延长的小枝：有的小枝单轴向前延长形成了较长的马鞭枝，长势就弱了，如果小枝基部在1厘米以上，可在基部留隐芽重短截，再生新技；如果小枝基部是1厘米以下的细枝，短截后通常从基部不能再生出新枝，只能用回缩基枝或刻伤基枝的方法来复壮。
三、几个值得注意的问题
1、对核桃树修剪，选择侧枝时，注意不要选择背后枝，一般也不用背后枝换头，因为核桃下芽、背后芽往往发达，具有横向生长的特性，背后枝往往生长势力强，角度大，会逐年开张，几年后就会形成下垂的狼尾巴枝，前部旺长后部光秃，不但起不到骨干枝的作用，甚至会把主枝拉垮，所以背后枝一般作处理对象。
2、结果枝组的培养与更新非常重要，一般选用侧生枝培养，前期下斜侧、后期上斜侧，周围稠密的细弱枝、背后枝和背上枝都要疏除给其让路，留出空间，待其分枝后从分枝处回缩，去过强、过密、过于细弱的枝条，留中腐枝，促其健壮，根据空间大小培养成大、中、小型结果枝组，并让各类枝组合理分布：中部大，中在内，小在外，达到上稀下密，外稀内密，枝与枝之间的距离根据本地核桃品种，枝条稀疏圆粗而长，叶大而密挤，所以距离要适当拉大，按树势、枝势，疏密程度，抽枝长短，占据空间大小，保证通风透光，一般留30–100厘米，标志是：修剪后生长期晴天树下有梅花影。
3、大更新时去除有害枝应一次去清，否则效果不好，核桃自然更新能力很强，加之去枝较多，根冠比是根大于冠，利于壮势，所以去大枝后，树势明显好转，即使满身伤疤，伤口照常愈合很快，所以即使去掉所有大枝，伤口愈合也不用担心。如去枝量较大，实践证明，对树势没有影响，因核桃的叶大而肥厚，光合作用能力强，所以一次清除大害枝，就一下子彻底解决了光照问题，提高光合效率；清除了大害枝，减少了大量的营养消耗，集中营养对复壮树势效果大；一次去了大害枝，腾出了地方和空间，内膛光秃带新枝一次抽齐，便于培育结果枝组，全树一次成功。
4、关于锯口问题：锯口平或稍低的当年就能长出愈合组织，愈合速度快；而锯口高的愈合就慢，只等愈合组织从下向上冲破厚而坚硬的老皮，包上去愈合，速度很慢，若锯留桩则更糟，愈合组织向上生长是有限度的，留桩包不完整而成死桩、干桩，被雨水浸渍，菌类侵染腐烂，只能等腐朽后被人打掉或自行脱落，有的还会愈合而有的就形成孔洞。
5、核桃修剪的确是一项重要的技术措施，但仅是系统工程中的一项措施，还必须配合深翻改土，病虫防治，土肥水管理，改良品种等项措施，才能使修剪发挥调节作用，才能发挥最大的增产潜力，否则只搞修剪，其他管理不搞，头几年效果显著，时间长了效果就不明显了，所以只有综合管理效果才能持久。
6、核桃适散生，田边，梯田埂，大株行距（6米×10米）的果粮间作皆宜，不宜造片林，因片林的群体光照差，产量和质量都上不去。
