肥料是水果生产的基础，到目前为止，施肥量不足或肥料使用不当，仍然是制约岭南水果产量和品质的重要因素。在生产中，生产者对于氮肥等大量元素（Ｎ、Ｐ、Ｋ）比较重视，而对于其它元素，尤其是微量元素的施用重视不够，这样一来，土壤肥力低的山地果园或管理不善的果园，容易出现元素缺乏症，比如：缺钙症、缺镁症、缺锌症、缺硼症等，直接影响到龙眼香蕉等岭南水果的产量和品质。为解决这一难题，去年广州市果树科学研究所和荷兰ＡＮ公司开展了荷兰ＡＮ多元螯合微肥在岭南水果上的应用合作项目，该所ＡＮ多元螯合微肥课题组选用荷兰ＡＮ公司（阿克苏—诺贝尔化工集团有限公司）生产的多元螯合微肥亦称微量营养素（以钙为主，兼含镁、锌、硼、铁、钼、铜等微量元素），在番木瓜、龙眼、香蕉、毛叶枣等岭南水果上进行施用，经过一年的试验研究，结果表明，ＡＮ多元螯合微肥对番木瓜、龙眼、香蕉等岭南水果起到了增加产量，改善品质的良好作用。
一、番木瓜。
定植后三个月开始，每隔约１５天左右喷施ＡＮ多元微肥一次，共喷施８次。喷施多元螯合微肥以后，处理树叶片的叶绿素含量比对照提高１８·８％。单株产量明显提高，可溶性固形物、总糖含量分别比对照提高２·５７％和５·４％，总糖含量明显高于对照。经过品尝，果实的口感明显优于对照，表现在口感甜度增加，果肉的硬度略有提高。果实维生素Ｃ含量保持不变。
二、龙眼。
雌花谢后至果实转熟期，施肥３次，第一次是在雌花谢后１５天左右，第二次是在花后２５天左右，第三次是在花后４５天左右，秋季枝梢生长期喷施３次，从秋梢萌动开始喷施，每隔１５—２０天喷一次。经测定，为２·１２９毫克／克鲜重，对照叶为１·６５７毫克／克鲜重，处理叶龙眼叶片的叶绿素含量比对照叶提高２８·４８％，老熟秋梢的叶片更为浓绿，且更有光泽，树势明显增强。施肥后，果实的单果重为７·５６克，对照果增幅８·４６％，单株产量由对照的１０·６６千克增加到１１·５８千克，增幅为８·６４％，增产效果较为明显。果实的可溶性固形物为２３·４１％，总糖含量为１９·３４％，分别比对照提高６·５５％和０·８％，处理果实的可滴定酸与对照之间没有明显差异。
三、香蕉。
每隔约１５天左右喷一次，共喷施８次。结果表明，喷施ＡＮ肥之后，据田间观察，树势有所增强，叶片及叶柄挺度高于对照，叶片厚度和叶绿素含量分别比对照提高５·９％和６·５９％。喷施ＡＮ肥之后，蕉梳重和单果重比对照分别提高６·１％和７·８８％，增产较明显，单株产增幅为８·３２％。（广州市果树科学研究所 叶其蓝）
