如何处理霜前采收的青番茄？

如何处理霜前采收的青番茄？越夏番茄和秋番茄到10月中、下旬往往仍有大量青番茄未能成熟。这时气温下降，很容易降至8℃以下，使番茄遭受冷害，不仅不能成熟，而且也不能贮存，造成大量损失。一般进入10月中旬，尚未成熟的果实，一定要在霜前采下、不使其经历8℃以下的低温。采收的青番茄，可贮于１０～１３℃、相对湿度９０％的条件下。需要供应市场时，可喷布２０００ppmr乙烯得药液，并将果实置于２０～２５℃的密环境中，可很快催熟。如果不急于供应市场，在１０～１３℃的温度下，约３０～４０天可变色成熟。红熟的果实可贮于０～２℃温度下，一般可再贮２０天左右。