兰艺在社会上广泛被人民接受，蔚于风尚则始于宋朝。当时著名的专著有。《金漳兰谱》、《王氏兰谱》、《王山谷兰作之言论》等。这时则的兰花鉴赏以建兰为主，其鉴赏的艺术观点可由《金漳兰谱》中叙兰品种将了解到，如陈梦良、潘花、吴兰、仙霞、赵十四、何兰、金棱边等品种。花色均为紫、深紫、或紫中带红；花朵数均在12朵以上，并作了大小比较。白兰（素心）计有济老、灶山、黄殿讲、车通判、叶大施、惠知客、马大同、郑小举、黄八兄、周染花、夕阳红、观堂主、名弟、弱脚、鱼兰等，其花色或白、或黄、或碧绿，其花数除弱脚为一花以外，其他品种都有五朵以上。另外还有花香及叶姿之叙述。弱脚（一茎一花，色绿，花大形如鹰爪，高二、三寸，叶细，长二、三尺）为今称之春兰如庸置疑。其余大致均属建兰之类，虽然蕙兰亦出素心，然大部分之素心都系建兰。山此可知宋人最重建兰。当时流行建兰，人争养之，并以建兰最贵（尤以福州至漳州一带所产为最名贵），荆溪主（一茎一蕊，香在赣兰之上，产江苏宜兴之南）次之，赣兰（叶粗而长，花在叶丛、而色近绿，一茎十一、二蕊，香带檀香味，产江西）又次之。其他如湘湖（浙江省萧山县西）、会稽等地所产仅属泛泛的说法。由此谁知当时来人崇尚建生着重于花数之多少、花径之大小、花香之韵致及株态叶姿等。此种品赏观点对于花型、花瓣、棒心、舌等的变化较少之兰类，只能如此。至明崇祯年间王象晋著《群芳谱》，将兰蕙开紫花者，列陈梦良、吴兰、活花、赵师傅为上；何兰、大张青、蒲统领、陈八斜、淳监粮为中品：肖件和、许景初、石门红、何首座、小张青、林仲孔、庄观成等为下品。而素心以济老、灶山、黄殿讲、李通判、叶大把；惠如客、马大同列为上品；郑小举，黄八见、周染花列中品；夕阳红、观堂主、名弟、弱脚列下品；而且将唯一之一茎一花春兰列于下品之末；当今江浙和日本所器重之春兰在那个朝代是不值一顾的。
从以上两部古晋中我们可得知，由宋绍定（《金漳兰谱》出版时代）至明崇祯（《群芳谱》出版年代）相去四百年之间，中国人对兰蕙之品赏观点并无重大的变迁，且大都沿袭宋人之观点，少有创新，只略加润抒独见而已。此一则因时代而尚之故，原因可能是当时文人忌讳标新立异，以“述而不作”为善，既作亦得有所根据；再则由于建兰、素心、秋兰之类，其为概为柳叶瓣、无其棒心起兜及舌瓣各种奇类型之变化，我们从〈群芳谱〉，里所能见到增益于宋朝之新品种，数极为有限。此实可做为宋、明兰家欣赏观点之明证。
