急先锋是脱水加工出口的专用菠菜品种。该品种生命力强，株型直立、高大，叶柄粗壮，叶片厚，叶色浓绿，生长速度快，适播期长，从8月中旬至第二年元月下旬均可种植，播后45～50天采收，一般亩产3000公斤，高产田块可达4000～5000公斤。
1?施肥整地每亩施优质农家肥1500～2000公斤或三元素复合肥75公斤，加施米乐尔3～4公斤防治地下害虫。施肥后深耕细耙，深沟小畦种植，畦宽2米。
2?适墒播种开3厘米深浅沟穴播，行距25厘米、穴距4～5厘米，每穴播1粒种子。播后盖细土。
3?田间管理播后表土干燥，需轻浇一次水，以利于出苗。幼苗有2片真叶后小水勤浇，保持土壤湿润。幼苗有4～5片真叶时，随灌水施用速效氮肥。以后根据植株生长情况再施肥1～2次。
4?防治病虫病虫害主要有蚜虫、霜霉病等。蚜虫选用生物农药虫螨立克2000倍液防治，霜霉病用75％百菌清800倍液防治。
5?适时收获在适宜的温湿度条件下，急先锋菠菜生长45天即可采收。根据收购要求，株高在30～35厘米、叶色深绿、无病虫斑的均为合格品。采收时剔除枯黄叶及异物，根部适当切除。（季明根）
