沙田柚的一切生理活动都离不开水的作用柚的果实含有80％以上的水分。在生长上必须根据沙田柚不同的物候期对水分的需求与各季节的降雨状况进行适当排灌。
一、春季保持湿润 春季要保持土壤相对湿润，有利于提高花的质量，抽吐健壮春梢，可提高当年坐果率，还可以翌年培养健壮的结果母枝。应注意避免雨季来临时，因积水烂根造成生理失调，遇旱春则应适当灌水。
二、夏季注意防涝 夏季正值台风雨季节雨多时易积水，雨少时易遭夏旱，加之晴天烈日高温，根群又易灼伤，而这一时期正是果实迅速膨大时期，既要求有足够的水分，又怕积水危害，矛盾诸多。
三、秋季防止干旱 秋季一般较易出现干旱，而这时正是果肉迅速膨大时期，应结合松土，做好覆盖，培土等保水防旱的措施，并及时灌水，特别要注意的是久旱后不能一次灌水过多，否则会引起落叶和裂果。
四、冬季控制水分 冬季柚树既是果实成熟、采收季节，又是花芽分化时期，需水量逐渐降低，这时要适当控水，不能过度，否则会引起严重落叶，影响翌年产量。如遇秋旱连冬旱、旱情特别严重时，为保证叶片过冬可适当灌“跑马水”，采果后浇（灌）一次水有利树势恢复，可根据树龄、树势情况，一般控制在叶片中午时微卷、早上展开为适度。
兴宁宁中农业站 彭小军 朱治彬
兴宁市宁新农业站 赖淼龙
