怎样进行大白菜的反季节栽培？

华南地区大白菜种植时期一般为秋冬季节，8－11月播种，11月至来年4月上市供应。作为反季节栽培的大白菜，一般在3月下旬至8月上旬播种，6月中旬至10月下旬上市供应。大白菜属半耐寒性蔬菜，不耐炎热。而反季节栽培的大白菜生长时期正是炎热、暴雨较多的夏季，非常不利于大白菜生长。因此，要获得反季节大白菜栽培的成功，必须采取一些特殊的栽培措施。（1）选择耐热、耐湿、抗病性强的优良品种。大白菜不耐高温，绝大多数品种不适宜夏季作反季节栽培。品种的选择是获得成功的首要因素。最近几年从外地和国外引进一些特抗高温品种如日本夏阳，在30－35℃高温下仍正常生长和结球，适宜作夏季反季节栽培。此外还有抗热品种北京小杂56号、早杂皇也可作反季节栽培。（2）凉爽纱覆盖。营养杯培育壮苗，5－6片叶时定植大田。大白菜生长时期，用凉爽纱搭平棚覆盖遮荫，可以降低温度，减轻夏季强光、高温和暴雨等恶劣气候对大白菜的危害。（3）施足基肥。大白菜生产期长，生长量大，需营养较多，首先应施足基肥。一般每亩施腐熟的猪牛粪2000－3000公斤，过磷酸钙20－30公斤，复合肥15－20公斤作基肥。基肥施于畦中间，开沟施入，施肥后及时盖土。（4）加强田间管理。大白菜生长期首先应做好肥水管理工作，追肥4－5次，施肥重点在莲座期和结球初期。天气干旱时应及时浇水，保持土壤湿润。雨水过多时，应及时排水，防止田间积水，减少病虫害发生。同时也要做好中耕、除草等工作。在收获前15天，用稻草进行束叶，促进叶球充实。当叶球成熟时，应及时采收上市。