安徽省宁国牡丹,作为中国牡丹四大群系之一,为江南牡丹品种群的主要发源地和繁殖地。宁国牡丹栽培历史悠久,品种独特。明代嘉靖《宁国县志》列牡丹为宁国花卉首位,有“大红、浅红、紫、白四种。”清代同治《宁国县志》载:“牡丹50余种,见花谱所产甚多,以正赤为佳,得此花必赖人工莳艺。”民国《宁国县志》记载:“宁国蟠龙素产牡丹,以黄、白为贵,土人运往广州,价重洛阳。”李嘉珏教授主编《中国牡丹大全》一书指出:“清代江南牡丹就以宁国为主,杭州市西湖花港观鱼公园所栽培的牡丹以宁国牡丹为主,每到花期,杭州市民争往游览……上海植物园建有牡丹园,约种有牡丹上万余株,品种主要来自皖南宁国。”由此可见宁国牡丹名声显赫。经过几十年的栽培繁育,已经摸索出一整套比较成熟的宁国牡丹培育管理技术。
一、圃地选择
牡丹为具肉质根的阳性花卉,具有耐寒、抗旱、畏渍水的习性。据清人陈扶摇《花镜》一书记载:“其性宜凉畏热,喜燥恶湿;惧烈风酷日,须栽高敞向阳之所,则花大而色妍。”因此,圃地以选择通风向阳、地势稍高的缓坡地为好。庭院地栽最好用砖块或块石砌筑花台,不宜用水泥砂浆勾缝,高度约60cm,底层铺填小石子或粗砂,上面填以排水透气性良好、富含有机质的砂壤土。
宁国牡丹根系发达,侧根多,生长良好的主根几乎与茎干等长,最长可达1m以上。因此要求圃地土层厚度至少达40cm,并在以后的管理中根据需要不断培土。
土壤以富含腐殖质的微酸性或中性砂壤土为宜,pH值在6.0-6.5为佳。土壤要求疏松透气,粘性重的土壤要加砂拌匀,以增加其通透性。一般提前一个月左右整好圃地,并进行多次深耕耙碎。栽种多年的圃地要进行轮作,以改善土壤的理化性质,减少病虫害的发生。
二、适时移栽
宁国牡丹的最佳移栽时间是每年的十月中、下旬。在这段时间内移植牡丹,不仅创伤组织易于愈合,而且当年尚能生长几条甚至几十条新根。据测定,当年生新根长可达5cm。如果移植太迟,气温降低,当年便不能长出新根;如果移植太早,因气温尚高,根系含水较多,伤口不易愈合,且枝条易发生失水,会影响到翌年的长势。
牡丹在春、夏季不宜移植。因为牡丹在七月份就开始形成花芽,秋、冬叶片脱落后,可明显看到像小楷毛笔头似的棕红色或灰黄色(因品种而异)的小芽头,即为其花芽,翌年早春萌发。如果在春、夏移植,部分根群被破坏,因其根系含水量高,极易染病后发生腐烂,导致其从土壤中吸收的养分不能满足枝叶蓬勃生长的需要,地上部分和地下部分水分供需失衡,会造成全株萎蔫枯死。即使偶然成活,以后也难开出好花,故有“春分分牡丹,到老不开花”的花谚。
三、起挖栽植
十月中、下旬将牡丹掘起,起挖时要尽可能做到少伤根系。如万一损伤根部也无大妨,不必忧虑,起挖后抖去宿土,然后将其搁放在阴凉处,摊晾1-2日,使根部变软后再栽,以免碰伤或折断根部。远距离装车运输或邮寄托运,更应经摊晾待其根系变软后再行包装托运或投寄。
牡丹裸根移植,老土除得越彻底越好。《花镜》云:“乐得新土则茂。”移植前可将深褐色的过老根系剪去。
牡丹移植密度,视植株大小和栽培目的不同而定,植株小可略密,植株大要疏植,一般株行距为50cm×100cm。
栽植时,先挖30cm×30cm×30cm左右的土坑(特大植株要加深加大),将基肥填入坑底,覆上一层10cm-15cm的厚土(使植株根系不与肥料直接接触),然后将植株置入坑内,用手扶持端正,填土一半,轻提植株并左右摇动,使根系舒展并与土壤密接。最后将土填满踏实后浇透水。为了便于浇水,可在植株周围堆一浅土坑,让水分慢慢渗透到根底部。第一次水浇透后,以后不干不浇。植株栽植深度以茎基与地面持平为宜,过深则不利于根系的呼吸,过浅又会影响到植株的成活并容易发生倒伏。
四、合理施肥
施足基肥。牡丹在移植时施足底肥,当年不必追肥,或只在冬季(栽后两个月)施以稀薄的腐熟人粪肥或沼液,不宜施浓肥。牡丹基肥可用厩肥、堆肥、饼肥、畜禽粪等,均需经过腐熟,也可加入骨灰和动物残骸,如鸡毛、鱼肠水等。一般情况下,每株施基肥菜籽饼1Kg左右,厩肥用量约为5Kg,适时追肥。每年开花前施一次经腐熟的稀薄人粪尿、稀饼肥水或沼液,促使其生长旺盛,开花繁茂;花后施一次同样的肥料,以恢复树势。如在花期追施适量的速效磷钾肥,则花会开得更艳,长势更好。每年冬季施一次重肥,人畜粪、堆肥、油饼渣等均可,让植物慢慢吸收,还可起防寒保温作用,但埋施肥料时,不要让肥料与根系接触,以免发生烧根、烂根。
牡丹的根毛区不在茎秆基部,根有趋肥性,施肥时不要施在茎基部,只需施在植株行间即可。在植株行间挖一直沟,或在植株周围挖一环状沟,把肥料施在沟内覆以10cm的厚土,能促使侧根发达,提高植株的吸肥能力。
五、剥芽修剪
每年早春仔细观察牡丹的芽,肥;1士的是花芽,瘦长的是叶芽。根据植株长势,适当剥去叶芽,保留花芽,以利于集中养分,促使花朵开得更大更艳。新栽的植株不论树龄大小,翌年第一次开花都不能过多,一般只保留枝顶花芽,疏去全部侧蕾。如顶芽瘦小或受害可将其剪去,保留其下部的一个肥壮侧芽,以后长势逐年发旺,花朵会不断增多。
牡丹生长缓慢,春季枝叶猛长,秋季落叶后新枝枯萎,植株几乎恢复到早春萌芽前高度,俗称“退枝”,有“牡丹长一尺,退八寸”之说。牡丹花后及早剪去残花(可带花朵下侧的一个叶片剪下),减少养分的消耗,使来年花朵更加艳丽。
牡丹花芽在七月初开始分化,修剪必须在六月底以前进行。如短截高枝,使树冠变得低矮一些,可先截一段,第二年再截(因有个别品种不宜短截,短截后的主枝不萌芽)。短截侧枝,可抑制植株向四周扩展。
