大白菜耐热性、抗病性较强，生长期短，60天收获，结球紧实，品质良好，适宜早春保护地栽培。
选用当地优良品种温室育苗。适宜的播期为2月中旬至3月中旬，温室育苗。3～4片叶时移栽于小拱棚或温室内。起垄定植，垄高10厘米左右，定植中株型株距40厘米，行距56厘米，亩栽3000～3500株；小株型定植株距30厘米，行距50厘米，亩栽4000～4500株。
移栽前亩施5000公斤腐熟厩肥，并混施20公斤过磷酸钙、10公斤硫酸钾。苗期浇水掌握3水出苗5水定植，前3水主要是保墒降温，第4、5水为间苗水和定苗水。浇后及时中耕。结合定苗追施一次发棵肥，亩追尿素10公斤，或用硫酸铵15公斤，穴施或沟施并加以覆盖。施肥点要远离植株8～10厘米，少伤根叶。包心前10～15天浇一次透水，中耕后蹲苗，使生长中心由外叶转向叶球。当观察到叶片变厚，颜色变深，外叶呈绿色时结束蹲苗。蹲苗后浇头一水时再追一次壮心肥，施肥种类和用量同发棵肥，最好随水施。
“五一”节前后即可收获上市。收获前5～7天停止浇水，这是获得早春大白菜高产的关键。
河南卫辉市农业局（453100）李光河
摘自：2004.2.5.4版《河北科技报》
