碧桃为蔷薇科、李属落叶小乔木。通常属于观赏桃花类的重瓣类型统称为碧桃，都是果桃的变种或变型。其株高可达7米，小型矮化种株高仅2米至3米或更矮。小枝红褐色或绿色，表面光滑，冬芽上具白色柔毛。芽并生，中间多为叶芽，两侧为花芽。叶椭圆状披针形，先端长而尖，基部阔楔形，表面光滑无毛，叶缘具粗锯齿，叶基部有腺体。花芽腋生，先开花后展叶，花单生，花梗极短，原种之花粉红或白色，单瓣，栽培品种有多样花色并有复瓣至重瓣品种。萼片5枚或10枚，核果近球形或长卵形，表面密被绒毛。花期3月至4月，果6月至9月成熟。栽培品种达40个以上，常见栽培的有：白碧桃，花径3厘米至5厘米，白色半重瓣，花瓣圆形至椭圆形。撒金碧桃，花径约4.5厘米，半重瓣，花瓣长圆形，常呈卷缩状，在同一花枝上能开出两色花，多为粉色或白色，还有的在白花花瓣上嵌合粉色条斑或在粉色花瓣上嵌合白色条斑。千瓣红碧桃，花瓣3轮以上，外轮花瓣粉红色，内轮花瓣红色，呈皱褶状。寿星桃，属矮化种，花小型、复瓣，白色或红色，枝条的节间极短，花芽密生。垂枝碧桃，枝条柔软下垂，花重瓣，有浓红、纯白、粉红等色。鸳鸯桃，花复瓣，水绿色，花期较晚，成双结实。
碧桃原产我国，在我国西北和西南山区均有野生，现今广布于世界各地。性喜阳光，不耐阴，耐寒，耐旱，不耐水湿，在华北以南地区可露地越冬，华北以北地区在露地需保护越冬。要求疏松肥沃、排水通畅的沙壤土，在黏重土壤中易发生流胶病。喜通风敞亮的环境条件。
通常用播种或嫁接繁殖。以实生苗作砧木，最好秋播。栽培品种常用嫁接繁殖。在南方多用毛桃作砧木，能抗湿热环境。北方多用山桃作砧木，较耐干旱、盐碱。实生砧木需培育2年以后进行嫁接，可在早春刚刚开始萌动时切接，也可在8月下旬进行芽接。嫁接苗成活1年以后需进行移栽，并加大株行距，同时开始整形修剪，首先自地面以上约30厘米处进行短截，从而形成一段主干，再在主干上均匀地保留3个侧主枝，待侧主枝生长1年后即可整形上盆定植。
盆栽碧桃，花盆不宜过大过深。用富含腐殖质、排水良好的沙质培养土，下垫少量骨粉或蹄片作基肥上盆。花后要及时修剪，将开过花的枝条只留基部2个至3个芽，其余全部剪掉，并疏去过密的细弱枝条。夏季当新发枝条长到适当长度进行摘心（抹尖），促使花芽形成，每周追施一次稀薄液肥。后期要注意增施磷、钾肥，并勒水，以利花芽生长。在北京地区每年春分时翻盆换土，换盆时可将过密的根系进行适度修剪，大雪时入冷室越冬，春节前约35天，把盆株移至10℃左右室内，以后逐步升温，在20℃至25℃的环境中，经15天至20天即可开花。
