绿芦笋又名“石刁柏”，以刚生出的嫩茎做蔬菜食用，质地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，在国内外备受消费者的青睐。其株型美观，种在路边、渠边能美化环境。
一、生长特点和对环境的要求：绿芦笋适应性很强，耐低温，耐旱，耐盐碱，但不抗涝。一次种植可采收15—20年，而且管理方便，第4年至12年为产量旺盛期。适宜排水方便的沙壤土和壤土种植，需氮、磷、钾配合施用，若氮肥过多，钾肥少，植株易倒伏，产品的品质差，氮、磷、钾的吸收比例为5：3：4；幼茎伸长和膨大过程中必须供应充足的水分和养分，但要避免土中经常积水；光照应充足，保证植株生长健壮、病害少。
二、选用良种：目前“加州309”、“玛丽·华盛顿”、“UC800”等品种较好，每亩用种50克左右。
三、育苗：京郊4月上、中旬播种，定植1亩用苗床0．05亩，做成长6—8米、宽1．3米的平畦，每亩施用腐熟细碎有机肥3000公斤，与土壤掺匀。种子用40摄氏度温水浸泡2天，每天换水2次，捞出后在25摄氏度条件下催芽4—5天，种子露白即可播种，按10厘米见方单位点播，覆土2—3厘米厚，前期畦面扣小拱棚保温，保持白天20—25摄氏度，夜间10摄氏度，气温高时撤去。（上）（北京市农业技术推广站曹华）
