南京农业大学科研处
汤国辉（２１００９５）
一、果奶型液体饮料
项目投资需２０～５０万元。
生产厂房面积需５００～６００平方米。
效益分析：以易拉罐为例，日产３万罐，年产９００万罐。每罐出厂价为３
元计，年产值为２７００万元，利税约１０００万元。
二、速溶固体饮料
以银杏干果与叶为原料应用酶处理与冷冻浓缩技术研制成的“银杏茶１号”
与“银杏茶２号”已通过鉴定。产品效益明显，有较好的国内外市场前景。
投产条件：按年处理１００吨银杏干果规模，设备总投资１５０万元，需厂
房２５０平方米。
效益分析：每千克银杏干果与２００克银杏叶可产固体饮料银杏茶１号６７
０克和银杏茶２号７１０克，若年处理银杏干果１００吨及银杏叶２０吨，年利
税可达６００万元。
三、银杏叶开发利用
银杏叶含有对人体健康有益的成分黄酮类化合物，可用于降低血清胆固醇，
改善脑的营养，在治疗心脑血管疾病中有奇效。从银杏叶中提取分离出来的棕黄
色粉末状物为银杏总黄酮类和银杏内酯。若年产２吨上述产品，需原料２００吨，
投资２００万元。
