牡丹，国色天香、花中之王，是富贵、吉祥、繁荣昌盛的象征；切花牡丹是一种高档次、高价值的花材。目前，日本是切花牡丹是主要输出国。
（一）切花牡丹的生态习性牡丹性宜燥惧湿，具有肉质根，深根性；宜栽植于土壤深厚、土地肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土中。忌盐碱、涝洼地。在其生长过程中形成了“性宜寒畏热，喜燥惧湿，生于高敞向阳而性舒”的习性，切花品种牡丹更要注意这一点，才能提高牡丹切花的质量、产量，提高效益。
（二）切花牡丹的品种选择切花牡丹品种选择适宜与否，直接影响到切花的质量，可根据不同品种的特性和生产、销售及客户的需求。适宜作为切花的牡丹品种应具备以下特点：
1、成花率高，丰花性强；
2、花开水养时间长、耐贮藏；
3、花色鲜艳，花型优美端庄；
4、花蕾呈圆形或扁圆形，忌顶端部分易开裂的；
5、花瓣质地硬，瓣化程度不需过高，花朵不必过大；
6、花枝花梗硬挺直立，支撑力强；
7、新枝年生长量大，剪切有足够的长度；
8、叶柄短且平展，叶片以中、小型为好，叶片平整有光泽，无斑点；
9、生长势强，萌蘖力强，成枝力高，抗病虫害，具有较强的适应性。宜于作切花的牡丹品种：春红娇艳、百园红霞、朝衣、冠世墨玉、景玉、紫二乔、金星雪浪、花王、太阳、海黄、二乔、青龙镇宝、天香湛露、迎日红、银红巧对、俊艳红、绣桃花、粉中冠、青香白、香玉、绿香球、凤丹等。
（三）切花牡丹的栽培与管理切花牡丹的栽培管理既不同于普通牡丹商品苗的管理，也不同于牡丹促成栽培苗的管理，它具有独自的管理特点，原因是每年需采切部分花枝作切花，同时又须培育出新的枝条以备来年采切。
1、根据切花牡丹的生态习性，栽种前要选好地块，施足底肥，深耕耙平；栽植密度以80厘米*80厘米即可，不可过密，也可大小行间作，大行100厘米，小行70厘米，株距70厘米。
2、整平土地后，根据种苗的品种、大小规格，于每年9月上旬—10月上旬为最佳栽植时间。挖穴栽植，穴口20厘米见方，深达30—40厘米，将分株苗或嫁接苗放置于穴内，使根系分布均匀，填土并捣实，使土壤和根系紧密结合，最后封土越冬。
3、定枝拿芽是切花牡丹栽培的重要环节。栽植第一年春基本上不需要作此项工作，第二年春根据植株的生长情况有选择地保留3—5个枝条，以备第三年切花用；第三年春可保留5—7个枝条（萌蘖枝），使其分布均匀，继续培养作为第四年的切花枝；以后根据切花牡丹的生长势，循序渐进保留萌蘖枝。
4、牡丹根系发达，具深根性，需肥量大，栽植后必须每年追肥，以满足其生长发育的需要。牡丹追肥以有机肥为主，复合肥为辅，以冬春牡丹休眠期为主，花后肥为辅的原则，叶片喷施作为必要的补充。追肥采用普施、穴施、沟施的方法。有机肥采用每2000—3000千克腐熟好的大粪干或200—400千克豆饼或棉籽饼施入土内；花后肥以香油渣、复合肥为主。施肥后如土壤过干，则需浇水一遍，最好用河水或坑塘存积的雨水；浇水不可过大，否则易伤根。根外追肥于花前、花后牡丹生长季节进行。
5、切花牡丹栽培应注意防治牡丹病虫害。病害有：叶斑病，主要危害叶片，防治方法是于花后每7—10天喷洒500倍多菌灵或甲基托布津水溶液，立冬后集中销毁病、残叶。紫纹羽病为根部病害，防治方法是清除病根；用500倍多菌灵液浇根；栽植前用100倍多菌灵或甲基托布津液浸根；轮作换茬。虫害有：地下害虫蝼蛄、蛴螬、地老虎。防治方法是施肥同时拌入辛硫磷毒饵毒杀，也可春季拌毒饵捕杀。地上害虫：食叶、芽害虫，于花后，结合喷洒杀菌剂加入杀虫剂如甲基1605、久效磷，每7—10天喷洒一次。“中华锯花天牛”的防治：在牡丹根际部打孔3—4回，每孔放一片磷化铝或将有害虫的苗木放在密闭的空间内熏杀，杀灭成功率达100%。
（四）采切与包装适时采切，能使牡丹切花保持更长时间的新鲜状态。切花牡丹一般于花蕾透色后，变暄前采切；这样有利于保证牡丹花的正常花色，有利于贮藏和运输。具体采切时间是每天早晨露水干之前，采后立即放入盛水的容器中；及时修剪，去掉下部多余的复叶。根据客户的要求分级、分类绑扎，包装。
（五）贮藏与保鲜牡丹鲜切花采切后，首先要给足养分、水分，进行保鲜处理。水养保鲜溶液配方：葡萄糖15克、蔗糖5克、硼砂50毫克、硫酸钾450毫克、硫酸铝铵250毫克，取上述均匀混合物15克，加入医用氯霉素3毫升，放入花瓶清水中，可延长鲜花寿命5倍左右。对于不能及时出售的牡丹切花应进行冷藏干贮，贮藏的温度为0—0.3℃。贮藏前进行给养处理一次。贮藏切花牡丹处理方法：首先用4毫摩尔STS处理10分钟，再用4%蔗糖溶液浸泡8—12小时，这样可保持4—8周，切花牡丹仍能正常开花。
