大棚蔬菜高效种植模式及其关键技术措施

蔬菜是一种特殊的时令商品，生产、经营难度很大，在栽培过程中茬口安排是否得当，是增产增收的关键。通过几年的试验示范和生产实践，我们摸索出一套大棚蔬菜一年四作四收高效种植模式及配套关键技术措施，现介绍如下：一、种植模式1．速生绿叶菜——早春甘蓝——架芸豆——秋甘蓝(或秋花椰菜，大白菜、秋黄瓜)。(1)速生绿叶菜11月20日左右播种油菜或茼蒿，春节前后上市，667平方米产量1500kg左右，产值2000元以上。(2)早春甘蓝12月10日前后温室内电热线育苗，品种用“中甘11”或“中甘12”。1月10日前后营养杯分苗，2月6日左右定植，每667平方米定植5000株，4月初始收，4月20日终收。667平方米产量3000——4000kg，产值3000——4000元。(3)架芸豆(或豇豆)4月上旬营养杯育苗，5月上旬定植(也可直播)，6月中旬始收，8月中旬拉秧，667平方米产量1500——2500kg，产值1500——2500元。(4)秋甘蓝(或秋花椰菜、秋黄瓜、大白菜等)秋甘蓝品种选用“京丰1号”，7月中下旬营养杯育苗，8月中下旬定植，667平方米栽2000——2500株，10月下旬始收，667平方米产量5000——7000kg，产值1500——2000元。2．速生绿叶菜——番茄——甘蓝——架芸豆(1)速生绿叶菜1月上旬播种油菜或茼蒿等，3月上、中旬收获上市，667平方米产量1500kg左右，产值2000元以上。(2)番茄选用L—402品种，12月20日前后温室内电热线育苗，1月下旬分苗，3月上、中旬带大蕾(带花)定植，5月上旬上市，6月中、下旬拉秧，667平方米产量5000kg左右，产值5000元以上。(3)夏甘蓝5月中下旬营养杯育苗，品种选用“夏光”。6月下旬——7月上旬定植，行株距各50cm，667平方米栽苗2660株。8月底——9月初上市。667平方米产量3000kg左右，产值1000元左右。(4)秋芸豆8月中下旬育苗，苗龄15——20天，2——3片真叶，于9月上旬定植，10月始收，下旬拉膜扣棚，11月中下旬拉秧，667平方米产量1500——2000kg，产值2000——3000元。3．甘蓝——黄瓜——小白菜——秋角瓜(1)甘蓝12月中旬温室(或阳畦)电热线育苗，品种选用“中甘11”，1月中旬分苗，2月中旬定植，每667平方米定植5000株，4月中下旬上市。667平方米产量约3000kg，产值2500元左右。(2)黄瓜3月上旬育苗，4月下旬苗龄45——50天。7——8片真叶时定植。采用大小行栽培，大行距60cm，小行距40cm，株距22cm，667平方米栽6000株左右。15——18片叶摘心，每株留瓜2——3个，单株产量0．5kg左右。前期(6月23日以前)，667平方米产量约3000kg，667平方米产值3000元以上，后期667平方米产量3000kg左右，产值500——1000元，总产值3500元以上，7月20日以前拉秧。(3)小白菜(油菜)7月下旬播种，8月下旬——9月上旬上市，667平方米产量1500kg，产值600——800元。(4)秋角瓜(西葫芦)8月下旬育苗，9月中旬，苗龄15——20天，5——6片真叶时定植，10月中旬始收，20日前后覆膜，12月上旬拉秧，667平方米产量3000kg左右，产值3000元左右。4．水萝卜——角瓜——地芸豆——花椰菜(1)水萝卜12月中、下旬播种，3月上、中旬上市，667平方米产量3000kg，产值3000元左右。(2)角瓜1月下旬育苗，3月上中旬定植，4月中旬上市。采用大小行栽培，大行距60cm，小行距40cm，株距50cm，每667平方米2660株。单株留瓜2——3个，即封行前摘心，前期产量(6月10日前)约2000kg，产值2000元左右。后期产量3000kg以上，产值1000元左右。总产值3000元左右。(3)地芸豆角瓜7月上中旬拉秧，就地压青作绿肥后播种地芸豆。9月上中旬收获结束，667平方米产量1000kg左右，产值600——700元。(4)秋花椰菜7月中、下旬育苗，品种用“日本雪山”，苗龄30——35天，6——7片真叶时定植，每667平方米定植2660棵，11月底假植贮藏或覆膜就地保存。春节前后上市，667平方米产量3000kg左右，产值3000——4000元。二、效益1．社会效益大棚蔬菜一年四作四收栽培充分利用了当地的自然资源和冬季农村闲散劳动力。且蔬菜的上市时间正值市场供应淡季，它的发展对缓解蔬菜淡季市场供应，增加蔬菜花色品种，调节人民生活，具有极其重要的意义。2．经济效益大棚蔬菜一年四作四收栽培，属高投入、高产出、集约化经营的现代化农业生产。它利用了较小的空间，从生产实际出发，采用一定的保护措施，运用先进的农业科学技术，创造了较高的经济效益。经营667平方米大棚，年纯收入可达7000——8000元，高者可达万元以上。三、几项关键技术措施1．发挥塑料营养杯的作用大棚蔬菜一年四作四收生产成功的关键是早育苗、育壮苗、大苗移栽。每茬作物的苗龄都在30天以上，四茬作物的苗龄累计在120天左右，育苗争取了时间，多种了一茬作物。营养杯在一年当中可利用5——7次，如：(1)1——2月份分植甘蓝苗，2——3月份定植。(2)2月底——3月初育黄瓜、角瓜、番茄苗，3月底——5月初定植。(3)4月份育芸豆、菜豆苗，5月中下旬定植。(4)5月中下旬育夏甘蓝、夏花椰菜苗，6月下旬——7月上旬定植。(5)7月份——8月上旬育秋花椰菜、伏白菜、秋黄瓜、角瓜、芸豆等苗，8月下旬——9月上旬定植。营养杯育苗不仅能争取时间，保证秧苗素质，移栽时保成活，还能人为地控制秧苗，特别是大苗移栽，必须要使用营养杯。2．增施肥料本棚蔬菜一年四作四收的种植模式由于复种指数高，作物对肥料的依赖性很大，要求每667平方米年施肥量达到优质土肥20000——30000kg，碳酸氢铵500——600kg，硫酸钾100——150kg，过磷酸钙200kg以上。3．棚室多层覆盖早育苗、育好苗必须有相应的育苗设备，即土温室或改良阳畦加电热线。定植棚除速生绿叶菜用3——4层覆盖外，其他菜(含水萝卜)都要进行5层覆盖，即窄地膜贴地，宽地膜扣小拱棚，拱棚上挂丰收布或宽地膜天幕，棚外盖纸被加苇蒲混合草帘。4．适用激素和微肥速生绿叶菜收获前半月至20天用10——20mg／kg九二0叶面喷雾，水萝卜根茎膨大期用10mg／kg九二0灌根都有明显的增产作用；黄瓜、角瓜1——2叶期用100——200倍乙烯利处理，可明显地降低雌花节位和增加雌花量番茄、茄子花期用25——30mg／kgSD—100或防落素等抹花，保果率在90％以上。微肥的施用在多茬种植中也是一项不可忽视的增产措施。因为我区土壤有机质含量普遍偏低，微量元素供应不足常出现缺素症而引起生理障碍，须通过叶面喷施多元素复合肥解决。（刘世尧，张彩霞，山东省荣成市农业技术推广中心，264300，电话：0631——7572893彭波，王士海，王惠芳，山东省荣成市农业技术推广站，264300）