什么样的地势和土壤最适于葡萄生长？

什么样的地势和土壤最适于葡萄生长？地势也是影响葡萄产量和品质的重要因素。地势高，紫外线充足，通风透光，有利于浆果着色和品质的提高。因此，一般山地葡萄比平地葡萄成熟早、色泽好、含糖量高、品质好。适宜的海拔高度一般在200~600米左右。山地不同坡向由于光照、温度、湿度及受风状况等都不尽相同，因此，其小气候也有较大差异。通常南坡光照足、日照时数长、热量大，其果实品质优于山北坡。我国葡萄栽培的一些产区如山东平度、河北涿鹿、山西清徐等多为600~1000米的丘陵山地，世界上一些著名的葡萄园也多建在山坡上。葡萄对土壤的适应性很强。除了重粘土、沼泽地和含盐量很高的盐碱地不适于葡萄生长外，其余大部分土度均可使葡萄正常生长。但以土层深厚、肥沃轻松的沙壤土为最佳。为了不与粮棉争地，对不良土壤进行科学改良，也可以获得高产优质的葡萄。山东烟台、龙口等地采取换土和增施有机肥的办法改造海滩沙荒地，建立了大面积葡萄秤基地，取得了很好的经济效益和生态效益。