种植香草花，是当今世界花卉栽培的新时尚。在美国，平均每个家庭种植香草15至20种。在我国城乡，由于居住环境的改善，家庭种植香草花卉的越来越多。上海有专营香草花的农根香园艺，向市民推广的香草已有80余种，下面我们就将这些品种介绍给大家。
本期我们要介绍的是鼠尾草。鼠尾草，是唇形科具有药用价值的多年生草本植物，原产南欧。耐旱、喜光，适合中性至微碱性土壤，适宜“四旁”种植和盆栽。鼠尾草根系发达，丛生，株高30至40厘米，叶对生，被白色绒毛。花序长20至35厘米，序花10余朵，花色淡蓝、粉白或桃红色。播种苗第2年开花，家庭种植花、茎、叶浸于热水中，水体芳香，用于沐浴或放在加湿器内，清香提神；与薰衣草叶等混合作茶饮、炒饭、作汤。进入秋季，收集茎、叶，晒干加工成粉末，用作调料和糕点。
